Austersēnes mīklā

Sēnes:​

• 500 g austersēnes

Šķidrumi:​

• 250 ml piens

• 150 ml alus

Papildus:​

• 350 g milti

• 150 g siers (sarīvēts)

• Sāls

• Pipari
   

1. Saplūc austersēnes mazākos gabaliņos, ieber bļodā, pievieno miltus, pienu, alu, olas, sieru un sāli. Visu kārtīgi samaisa, līdz izveidojas vienmērīga masa.

2. Pannā uzkarsē eļļu, masā pārklātas/izvārtītas austersēnes cep 3-5 min katru pusi līdz sēnes kļūst zeltainas.

3. Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem vai vienkārši tāpat!