top of page

Avokado Pesto Pasta ar Austersēnēm

​Sēnes:

  • 200 g austersēnes

Makaroni:

  • 450g makaroni

Pārējie:

  • 1 tējk. sviests

  • 1/2 tējk. sāls

  • 1/4 tējk. ķiploku pulveris

Priekš Pesto:

  • 1 liels avokado

  • 3 ķiploku daivas

  • 50g Parmesan vai Džiugas siers

  • 60 g ciedru rieksti

  • 60 g (2 glāzes) bazilika lapas

  • 2 ēd.k. olīveļļa

  • 1 ēd.k. citrona sula

  • sāls

  • pipari

  1. Pagatavojiet makaronus kā norādīts uz iepakojuma.

  2. Sajauciet kopā visas pesto sastāvdaļas un samaisiet līdz vienmērīgai konsistencei.

  3. Izkausējiet sviestu pannā, apcepiet sagrieztas austersēnes līdz tās sāk kļūt brūnas.

  4. Pievienojiet ķiploku pulveri un sāli, cepiet vēl 5 min līdz kļuvušas pavisam brūnas.

  5. Samaisiet pesto mērci ar nokāstiem makaroniem un pa virsu tam lieciet apceptas austersēnes.

  6. Pasniedziet uzreiz!

bottom of page