top of page

Austerservikud avokaado ja greibiga

Seened:

  • 500 g austrite seeni

Köögiviljad:

  • 2 küüslauguküünt

  • 1 spl. ingveri juur

  • 1 jalapeno pipar

  • 2 avokaadot

  • 4-5 ringi

  • 2 spl. tilli

  • 2 spl paprikat

Vedelikud:

  • 1 tass sidrunimahla

  • 4 spl. õli

Lisaks:

  • 3 greipi

  • soola

  • Pipar

  1. Lõika austrite seente varred kuni kübarani. Kui mütsid on väga suured, lõigake need pikuti.

  2. Sega kausis sidrunimahl, hakitud küüslauk, ingverijuur, jalapeno, sool ja õli. Lisa austri seened, sega ja jäta 30 minutiks toatemperatuurile kõrvale.

  3. Lisa avokaado, greip, sibula valged osad ja till. Segage ja asetage uuesti 30 minutiks toatemperatuurile. Seejärel võid maitse järgi lisada soola ja pipart.

  4. Tõsta peale hakitud paprika ja serveeri.

bottom of page