top of page

Austerservikud punaste läätsedega

Seened:

  • 350 g austrite seeni

Köögiviljad:

  • 1 sibul

  • 1/2 spl. ingver (riivitud)

Vedelikud:

  • 60 ml koort

  • 300 ml köögiviljapuljongit

Lisaks:

  • 100 g punaseid läätsi

  • 2 spl. kurkumi pulber

  • 2 spl. maisijahu

  • soola

  • Pipar

  1. Keeda punaseid läätsi potis, lisa veidi soola, umbes 3-5 minutit.

  2. Prae sibul pannil läbipaistvaks, lisa ingver, viilutatud austriseened, kurkum ja köögiviljapuljong. Küpseta, kuni seened on pehmed.

  3. Sega kausis hapukoor ja jahu, vala seentele, kui need on pehmed. Lisa läätsed, maitsesta soola ja pipraga ning kuumuta veel 10 minutit, et maitsed seguneksid.

bottom of page