Austerservikud taignas

Seened:

• 500 g austrite seeni

Vedelikud:

• 250 ml piima

• 150 ml õlut

Lisaks:

• 350 g jahu

• 150 g juustu (riivitud)

• soola

• Pipar

1. Haki austerservikud väiksemateks tükkideks, pane kaussi, lisa jahu, piim, õlu, munad, juust ja sool. Sega kõik korralikult läbi, kuni moodustub ühtlane mass.

2. Kuumuta pannil õli, prae segus kaetud/rullitud austrite seeni 3-5 minutit mõlemalt poolt, kuni seened muutuvad kuldseks.

3. Serveeri keedukartuliga või niisama!