top of page

Austerservik Alfredo

Seened:

  • 200 g rohelisi ube, tükeldatud

  • 200 g austerservikuid, viilutatud

Pasta:

  • 450 g farfalle pastat

Köögiviljad:

  • 1 sibul, hakitud

  • Värsked basiiliku lehed

  • 2 röstitud punast paprikat, tükeldatud

Vedelikud:

  • 250 ml piima

Ülejäänud:

  • 160 g brie juustu või toorjuustu

  • 100 g riivitud parmesani või cheddari juustu

  • 50 g võid

  • 1/2 tl. küüslaugu pulber

  • 1/2 tl. soola

  • 1/2 tl. pipar

  1. Keeda pasta vastavalt pakendil olevale juhisele. Küpsetamise viimase 3 minuti jooksul lisa oad, nõruta ja pane kõik tagasi potti.

  2. Sulata pannil või, prae selles regulaarselt segades sibulaid ja austerservikuid umbes 10 minutit. Sega juurde brie juust, kuni see sulab.

  3. Lisa sool, piim, küüslaugupulber. Sega ja küpseta veel 2 minutit, lisa röstitud paprika, nõrutatud pasta ubadega, segatud juustuga.

  4. Serveerimisel kaunista värskelt hakitud basiilikulehtedega.

bottom of page