Austerserviku tacod mangosalsaga

Seened:

• 150 g austrite seeni

Köögiviljad:

• 1 sibul

• 3 küüslauguküünt

• 1 paprika

• 200 g musti ube

Vürtsid:

• 2 spl. tšilli pulber

• 1 spl. jahvatatud köömned

• 1 spl. oregano (kuivatatud)

Vedelikud:

• 2 spl. õli

Lisaks:

• 8 tortillat

• soola

• Pipar

Salsa jaoks:

• 1 mango (kuubikuteks lõigatud)

• 4 g värsket koriandrit (hakitud)

• 0,5 värsket sibulat (õhukeseks viilutatud)

• 1 spl. kallis

1. Prae pannil sibulat, paprikat ja seeni, kuni need on pehmed ja kergelt pruunid. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Lisa purustatud küüslauk, tšillipulber, köömned ja pune. Prae paar minutit, kuni see lõhnab. Lisa mustad oad ja küpseta veel 5 minutit.

2. Sega kausis kõik salsa koostisosad.

3. Täida tortillad pannilt võetud seeneseguga, seejärel määri peale salsakaste.