top of page

Avokaado Pesto pasta austrite seentega

Seened:

  • 200 g austrite seeni

Pasta:

  • 450 g pastat

Ülejäänud:

  • 1 tl. võid

  • 1/2 tl. soola

  • 1/4 tl. küüslaugu pulber

Pesto jaoks:

  • 1 suur avokaado

  • 3 küüslauguküünt

  • 50 g parmesani või kornišoni juustu

  • 60 g piinia pähkleid

  • 60 g (2 tassi) basiilikulehti

  • 2 spl. oliiviõli

  • 1 spl. sidrunimahl

  • soola

  • pipar

  1. Keeda pasta vastavalt pakendil olevale juhisele.

  2. Sega kõik pesto ained omavahel ja sega ühtlaseks massiks.

  3. Sulata pannil või, prae viilutatud austrite seeni, kuni need hakkavad pruunistuma.

  4. Lisa küüslaugupulber ja sool, prae veel 5 minutit, kuni see on täielikult pruunistunud.

  5. Sega pestokaste nõrutatud pastaga ja tõsta peale praetud austriseened.

  6. Serveeri kohe!

bottom of page