top of page

Kerge supp munade ja austrite seentega

Seened:

  • 150 g austrite seeni

Köögiviljad:

  • 2 sibulat

  • 3 viilu ingverit

Vedelikud:

  • 1 lahtiklopitud muna

  • 1 spl. õli

  • 1/2 tl. seesamiõli

  • 1,5 l vett/puljong

Ülejäänud:

  • soola

  1. Kuumuta pannil õli ja prae austrite seeni umbes 30 sekundit, kuni need muutuvad pehmeks.

  2. Lisa vesi/puljong ja ingveriviilud. Keeda umbes 5 minutit.

  3. Lisa lahtiklopitud muna, sega ühtlaseks, jätka küpsetamist 5 minutit, lisa maitse järgi seesamiõli ja soola.

  4. Serveeri kevadsibulaga kaunistatult.

bottom of page