top of page

Austrių grybas Alfredo

Grybai:

  • 200 g šparaginių pupelių, susmulkintų

  • 200 g austrių grybų, supjaustytų

Makaronai:

  • 450 g farfalle makaronų

Daržovės:

  • 1 svogūnas, susmulkintas

  • Švieži baziliko lapeliai

  • 2 skrudintos raudonosios paprikos, susmulkintos

Skysčiai:

  • 250 ml pieno

Likusieji:

  • 160 g brie sūrio arba grietinėlės sūrio

  • 100 g tarkuoto parmezano arba čederio sūrio

  • 50 g sviesto

  • 1/2 šaukštelio. česnako milteliai

  • 1/2 šaukštelio. druskos

  • 1/2 šaukštelio. pipirų

  1. Makaronus išvirkite taip, kaip nurodyta ant pakuotės. Per paskutines 3 kepimo minutes suberkite pupeles, nusausinkite ir viską grąžinkite atgal į puodą.

  2. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, reguliariai maišydami pakepinkite jame svogūnus ir austrių grybus apie 10 minučių. Įmaišykite brie sūrį, kol jis ištirps.

  3. Įpilkite druskos, pieno, česnako miltelių. Išmaišykite ir virkite dar 2 minutes, suberkite apkepintus pipirus, nusausintus makaronus su pupelėmis, sumaišytus su sūriu.

  4. Patiekdami papuoškite šviežiai pjaustytais baziliko lapeliais.

bottom of page