top of page

Austrių grybų guliašo sriuba

Grybai:

  • 1 kg austrių grybų, supjaustytų

Daržovės:

  • 500 g svogūnų (supjaustytų)

  • 3 česnako skiltelės

Skysčiai:

  • 600 ml jautienos/daržovių sultinio

  • 3 valg. riebalai/aliejus

  • 2 valg. pomidorų pasta

Prieskoniai:

  • 1 valgomasis šaukštas. saldieji pipirai

  • 1 valgomasis šaukštas. mairūnas

  • 1 šaukštelis. kmynų

  • druskos

  • pipirų

Likusieji:

  • 2 valg. miltų

  1. Puode ištirpinkite riebalus arba įkaitinkite aliejų ir suberkite svogūną, pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.

  2. Įmaišykite austrių grybus, kmynus, papriką, mairūną, pomidorų pastą, išspaustą česnaką, druską ir pipirus.

  3. Supilkite karštą sultinį, virkite apie 20 minučių.

  4. Dubenyje sumaišykite miltus su 50 ml šalto vandens, maišykite, kol gausis vienalytė masė. Įpilkite 2 valg. sriubos skysčio ir išmaišykite iki vientisos masės. Įdėkite tai į sriubą, gerai išmaišykite.

  5. Patiekdami sriubą pabarstykite šviežiu mairūnu.

  6. Mėgaukitės su šviežia duona.

bottom of page