top of page

Austrių grybų kreminė sriuba

Grybai:

  • 450 g austrių grybų (smulkiai pjaustytų)

Daržovės:

  • 3 česnako skiltelės

  • 1 svogūnas (supjaustytas)

Skysčiai:

  • 250 ml raudonojo vyno

  • 1 l vištienos sultinio

  • 250 ml riebios grietinėlės

Prieskoniai:

  • 1/2 šaukštelio. džiovintų čiobrelių

  • druskos

  • pipirų

Likusieji:

  • 2 valg. kukurūzų krakmolo

  • 50 g sviesto

  1. Puode ištirpinkite sviestą, suberkite svogūnus ir pakepinkite, kol jie taps skaidrūs.

  2. Sudėkite susmulkintą česnaką ir grybus, troškinkite, kol mišinys taps rudas ir minkštas.

  3. Įberkite druskos ir pipirų, pagal skonį.

  4. Įpilkite vyno ir virkite apie 5 minutes.

  5. Supilkite vištienos sultinį, grietinėlę ir čiobrelius, toliau virkite.

  6. Tuo tarpu dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą su 50 ml vandens. Tada supilkite į sriubą, maišykite, kol sriuba sutirštės.

  7. Jei sriuba nėra pakankamai tiršta, įberkite dar šiek tiek kukurūzų krakmolo.

  8. Patiekite iš karto.

bottom of page