Štai 10 priežasčių, kodėl į savo racioną turėtumėte įtraukti austrių grybus:
Daug maistinių medžiagų: austrių grybuose yra vitaminų B, C ir D, taip pat mineralų, tokių kaip geležis, kalis ir magnis, kurie skatina bendrą sveikatą.
Didelis baltymų kiekis: austrių grybai yra puikus baltymų šaltinis, ypač svarbūs tiems, kurie laikosi augalinės dietos arba nori padidinti baltymų kiekį savo racione.
Mažas kalorijų kiekis: juose yra mažai kalorijų, todėl jie idealiai tinka svorio metimui ar išlaikymui, kartu suteikiant sotumo jausmą.
Antioksidantų šaltinis: austrių grybuose gausu antioksidantų, kurie padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, mažina ląstelių pažeidimus ir senėjimo požymius.
Imuninės sistemos stiprinimas: šiuose grybuose yra beta-gliukanų, kurie padeda pagerinti imuninės sistemos veiklą ir apsaugoti organizmą nuo infekcijų.
Cholesterolio kiekio mažinimas: austrių grybai gali sumažinti „blogojo“ cholesterolio (MTL) kiekį, o tai padeda sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Priešuždegiminės savybės: juose esančios medžiagos padeda sumažinti uždegimą organizme, o tai gali būti naudinga žmonėms, sergantiems lėtinėmis uždegiminėmis ligomis.
Puikiai tinka virškinimui: austrių grybuose yra skaidulų, kurios gerina virškinimą ir gerina žarnyno sveikatą, užkerta kelią vidurių užkietėjimui ir kitoms virškinimo problemoms.
Natūralios mėsos alternatyva: Mėsingos tekstūros ir sodraus skonio austrių grybai yra puiki mėsos alternatyva vegetarams ir veganams, puikiai pakeičiantys mėsos patiekalus.
Ekologiškas: austrių grybus galima auginti naudojant aplinkai nekenksmingus metodus ir jų gamybai naudojant mažai išteklių, todėl tai yra tvarus pasirinkimas.
Štai 10 priežasčių, kodėl turėtumėte įtraukti LION karčius į savo mitybą:
Štai 10 priežasčių, kodėl į savo racioną turėtumėte įtraukti Liūto karčių grybą:
Pagerinta smegenų funkcija: Liūtų manų grybas yra žinomas dėl savo gebėjimo stimuliuoti nervų augimo faktorių (NGF), kuris skatina smegenų ląstelių regeneraciją ir gerina atmintį, koncentraciją ir pažinimo sveikatą.
Natūralus streso malšintuvas: „Lions Mane“ padeda sumažinti nerimą ir depresijos simptomus, skatina psichinę gerovę ir emocinę pusiausvyrą.
Palaiko nervų sistemą: Šis grybas skatina nervų ląstelių atsinaujinimą, o tai gali padėti žmonėms, kenčiantiems nuo nervų pažeidimo ar neurologinių ligų.
Priešuždegiminės savybės: „Lions Mane“ sudėtyje yra junginių, kurie padeda kovoti su uždegimu organizme, todėl jis naudingas kovojant su lėtinėmis uždegiminėmis ligomis.
Imuninės sistemos stiprinimas: jo galingos imunomoduliuojančios savybės padeda pagerinti organizmo gebėjimą kovoti su infekcijomis ir ligomis, stiprina bendrą imunitetą.
Cholesterolio reguliavimas: Liūto karčiai gali padėti sumažinti „blogąjį“ cholesterolį (MTL) ir padidinti „gerąjį“ cholesterolį (DTL), taip sumažinant širdies ligų riziką.
Virškinimo sistemos palaikymas: Šis grybas gali pagerinti skrandžio ir žarnyno sveikatą, padėti apsisaugoti nuo skrandžio opų ir pagerinti virškinimą.
Antioksidantų šaltinis: „Lions Mane“ yra daug antioksidantų, kurie padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos, lėtina senėjimo procesą.
Apsauga nuo demencijos: Tyrimai rodo, kad Liūto manė gali sumažinti demencijos riziką, nes skatina smegenų ląstelių augimą ir pagerina pažinimo funkciją.
Natūralus energijos šaltinis: padidina energijos lygį ir padeda kovoti su nuovargiu, todėl tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori padidinti fizinę ir psichinę ištvermę.
Ar geltoni ir rožiniai austrių grybai skiriasi nuo įprastų pilkųjų?
Rožiniai ir geltonieji austrių grybai daugiausia skiriasi išvaizda ir skoniu, tačiau jų maistinė vertė yra labai panaši. Pažvelkime į pagrindinius skirtumus:
1. Paragaukite:
Rožiniai austrių grybai: jie turi šiek tiek pipirų ar mėsingą skonį, kuris kepant tampa intensyvesnis. Šių grybų skonis gali priminti mėsos ar jūros gėrybių.
Geltonieji austrių grybai: jie yra lengvesni, su riešutų ar gėlių natomis, dažnai švelnesni ir saldesni nei rožiniai austrių grybai.
2. Tekstūra:
Rožiniai austrių grybai: jie yra tvirtesni ir mėsingesni, ypač po virimo.
Geltonieji austrių grybai: jie yra smulkesnės ir minkštesnės tekstūros.
3. Maistinė vertė:
Abiejų šių austrių grybų maistinė sudėtis yra labai panaši, nes jie siūlo:
Didelis baltymų kiekis,
Turtingas skaidulų šaltinis,
Antioksidantai, skatinantys ląstelių apsaugą,
Vitaminai, tokie kaip B grupės vitaminai, vitaminas D, taip pat mineralai, tokie kaip geležis ir kalis.
Taigi, nors rausvieji ir geltonieji austrių grybai šiek tiek skiriasi skoniu ir tekstūra, jų maistinė vertė išlieka panaši, o abi rūšys turi didelę naudą sveikatai.