top of page

Rikotos sūrio skrebučiai su austrių grybais

Grybai:

  • 250 g austrių grybų

Daržovės:

  • 2 nedideli svogūnai, supjaustyti

  • 12 apskritimų

Papildomai:

  • 3 valg. sviesto

  • 200 g rikotos sūrio

  • 4 riekelės raugintos duonos

  • Druska

  • Pipirai

  1. Kepkite duoną, kol ji paruduos ir taps traški.

  2. Keptuvėje ištirpinkite pusę sviesto, atskirkite baltas svogūnų dalis ir dėkite į keptuvę, kepkite, kol svogūnai paruduos. Sudėkite žaliųjų svogūnų gabalėlius ir kepkite dar 1 minutę. Pagardinkite druska ir pipirais. Perkelkite turinį į dubenį ir atidėkite.

  3. Toje pačioje keptuvėje ištirpinkite likusį sviestą, suberkite į keptuvę austrių grybus ir kepkite nemaišydami, kol jie taps auksinės spalvos, apie 4 minutes. Tada įmaišykite grybus ir kepkite, kol kita pusė taps auksinės rudos spalvos. Pagardinkite druska ir pipirais.

  4. Kiekvieną raugintos duonos riekelę aptepkite rikotos sūriu, tada uždėkite keptų askaloninių česnakų ir austrių grybų. Uždenkite trupučiu sviesto likučių iš keptuvės.

  5. Patiekite perpjautus griežinėlius.

bottom of page