top of page

Rožinis austrių papartis

Grybai:

  • 200 g rožinių austrių grybų

Makaronai:

  • 450 g paparčio makaronų

Skysčiai:

  • 300 ml pieno

Prieskoniai:

  • Muskato riešuto milteliai

  • kapotų petražolių (nebūtina)

Likusieji:

  • 100 g šviežiai tarkuoto parmezano arba čederio sūrio

  • 100 g sviesto

  • 2 valg. miltų

  1. Makaronus išvirkite taip, kaip nurodyta ant pakuotės.

  2. Keptuvėje ištirpinkite ½ sviesto, suberkite miltus, supilkite pieną, nuolat maišykite, kol padažas taps vientisas ir tirštas. Pabarstykite žiupsneliu muskato riešuto miltelių ir nukelkite keptuvę nuo viryklės.

  3. Kitoje keptuvėje pakepinkite griežinėliais pjaustytus austrių grybus, kol suminkštės, tada supilkite padažą ir išmaišykite. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir maišykite, kol ištirps.

  4. Nusausinkite makaronus ir sudėkite į keptuvę, kurioje yra su padažu sumaišyti austrių grybai. Sumaišykite viską kartu.

  5. Patiekite apibarstę šviežiai pjaustytais petražolių lapeliais.

bottom of page