top of page

Troškinti austrių grybai su fettuccine makaronais

Grybai:

  • 350 g austrių grybų be stiebų

Makaronai:

  • 450 g fettuccine makaronų

Daržovės:

  • 1 mažas askaloninis svogūnas

  • petražolių (pagal poreikį)

Likusieji:

  • 60 g sviesto

  • Pecorino Romano sūris (pagal poreikį)

  • alyvuogių aliejaus

  • druskos

  • pipirų

  1. Išvirkite fettuccine makaronus, kaip nurodyta ant pakuotės, palikdami 2 valg. vandens užvirinus vėlesniam naudojimui.

  2. Keptuvėje ištirpinkite 2/3 sviesto ir sumaišykite su 1 valg. alyvuogių aliejaus. Askaloninius česnakus pakepinkite iki auksinės spalvos, įberkite druskos ir pipirų. Įmaišykite supjaustytus austrių grybus, patroškinkite apie 2 minutes.

  3. Į keptuvę sudėkite makaronus, likusį sviestą ir 2 šaukštus. vandens iš virimo makaronų.

  4. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, papuoškite šviežiai kapotomis petražolėmis.

  5. Prieš patiekdami patiekalą apibarstykite šviežiai tarkuotu Pecorino Romano sūriu.

bottom of page