top of page

Grybų kapučino

Grybai:

  • 100 g austrių grybų

  • 200 g pievagrybių

Daržovės:

  • 1 askaloninis česnakas

  • 1 skiltelė česnako

Skysčiai:

  • 100 ml sauso baltojo vyno

  • 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejaus

  • 250 ml riebios grietinėlės

  • 700 ml grybų sultinio

Likusieji:

  • 50 g sviesto

  • 1 lauro lapas

  • druskos

  • pipirų

  1. Puode įkaitinkite aliejų ir sviestą, suberkite susmulkintus askaloninius česnakus ir česnakus ir pakepinkite, kol pasidarys auksinės rudos spalvos.

  2. Supilkite baltąjį vyną, lauro lapą – išmaišykite ir palikite virti 2 minutes.

  3. Suberkite grybų griežinėlius, druską, pipirus ir patroškinkite apie 10 minučių, tada suberkite griežinėliais pjaustytus austrių grybus ir patroškinkite 5 minutes.

  4. Supilkite karštą grybų sultinį ir troškinkite apie 20 minučių.

  5. Išimkite lauro lapą, supilkite pusę grietinėlės.

  6. Sumaišykite sriubą, įpildami likusios riebios grietinėlės iki kreminės masės.

  7. Patiekite nedelsiant, kad putos atrodytų kaip kapučino kava.

bottom of page