Tom Yum sriuba

Grybai:

• 250 g austrių grybų

Jūros gėrybės:

• 150 g krevečių

Daržovės:

• 3 česnako skiltelės

• 1/2 svogūno

• 2 pomidorai (supjaustyti kubeliais)

• 1 sauja kapotų kalendrų/petražolių

• 2 nedideli imbiero gabalėliai

• 4 čili pipirai

Vaisiai:

• 1 laimas

Skysčiai:

• 250 ml kokosų pieno

• 4 valg. žuvies padažas (fisk sas)

• 1 litras vandens

Likusieji:

• 2 valg. Tom Yum pasta

• 6 arb. citrinos žievelės

• 1 citrinžolės stiebas, stambiai sukapotas

• 1 valgomasis šaukštas. cukraus (kokoso)

1. Į puodą supilkite vandenį, suberkite citrinos žievelę, citrinžolę, imbierą, visas česnako skilteles ir supjaustytą čili. Verdame apie 5 minutes.

2. Įpilkite Tom-Yum pastos ir pieno (kokoso). Virinama 5 minutes.

3. Sudėkite krevetes, austrių grybus, svogūnus, pomidorus, žuvų taukus ir cukrų. Virkite uždengę dangtį apie 10 minučių.

4. Paskutinėmis minutėmis, kol sriuba dar verda, įpilkite kalendros/petražolių ir laimo sulčių.

5. Patiekite karštą!