top of page

Skrudinta duona su rikotos sūriu ir mikrožalumynais

Grybai:

  • 150 g austrių grybų (smulkiai pjaustytų)

Daržovės:

  • 1 valgomasis šaukštas. česnakai (smulkinti)

  • 1 askaloninis česnakas (smulkiai pjaustytas)

  • 15-20 vyšninių pomidorų

  • 3/4 puodelio mikrožalumynų

Skysčiai:

  • 2 valg. citrinos sultys

  • 4,5 a.š. alyvuogių aliejus (extra virgin)

Papildomai:

  • 150 g rikotos sūrio

  • 10 batonų (skrudintų)

  • 0,5 a.š. jūros druska

  • 0,5 a.š. pipirų

  1. Dubenyje sumaišykite česnaką, rikotos sūrį, šiek tiek druskos, ¼ šaukštelio. juodieji pipirai. Išmaišykite ir atšaldykite, kol ruošite likusius ingredientus.

  2. Keptuvėje įkaitinkite 2 ½ šaukšto. alyvuogių aliejaus, askaloninius česnakus pakepinkite apie 2 minutes, nuolat maišydami.

  3. Sudėkite austrių grybus ir virkite 2 minutes, dažnai maišydami, kol austrės patamsės ir susitrauks.

  4. Sudėkite pomidorus ir nuolat maišydami kepkite dar 3 minutes, kol grybai suminkštės ir pomidorai susprogs. Jei pomidorai dideli, galite juos persmeigti aštriu daiktu.

  5. Nukelkite nuo viryklės ir įmaišykite 1 arb. druskos ir ¼ šaukštelio. pipirų.

  6. Dubenyje sumaišykite mikrožalumynus su citrinos sultimis, alyvuogių aliejumi ir trupučiu druskos.

  7. Batoną užtepkite rikotos sūriu, ant viršaus uždėkite austrių grybų mišinį ir mikrožalumynus.

bottom of page