top of page

Paprasta austrių grybų sriuba

Grybai:

  • 350 g austrių grybų (smulkiai pjaustytų)

Daržovės:

  • 2 česnako skiltelės

  • 1 svogūnas

Prieskoniai:

  • 1 valgomasis šaukštas. mairūnas

  • 1 valgomasis šaukštas. saldieji pipirai

  • 1 šaukštelis. rūkyta paprika

  • 1/2 šaukštelio. kmynų miltelių

  • čili milteliai

  • kapotų petražolių/čiobrelių

  • druskos

Skysčiai:

  • 1 l daržovių sultinio

  • aliejus

Likusieji:

  • 2 valg. žirnių miltai

  1. Puode karamelizuokite svogūnus, suberkite visus prieskonius, išskyrus mairūną. pakepinti apie 30 sekundžių, supilti sultinį.

  2. Kai sultinys pradės virti, suberkite austrių grybus.

  3. Dubenyje sumaišykite žirnių miltus su 50 ml vandens. Maišykite, kol mišinys taps vienalytis.

  4. Verdame apie 10 minučių, suberiame išspaustą česnaką ir mairūną.

  5. Prieš patiekiant apibarstyti grūstais prieskoniais/kapotomis petražolėmis.

bottom of page