top of page
Вешенки с красной чечевицей
Грибы:
350 г вешенок
Овощи:
1 луковица
1/2 ст.л. имбирь (тертый)
Жидкости:
60 мл густых сливок
300 мл овощного бульона
Кроме того:
100 г красной чечевицы
2 ст.л. порошок куркумы
2 ст.л. кукурузная мука
Соль
Перец
Отварите красную чечевицу в кастрюле, добавьте немного соли и варите около 3–5 минут.
Обжарьте лук на сковороде до прозрачности, добавьте имбирь, нарезанные вешенки, куркуму и овощной бульон. Готовьте, пока грибы не станут мягкими.
Смешайте в миске сметану и муку, вылейте эту смесь на грибы, когда они станут мягкими. Добавьте чечевицу, приправьте солью и перцем по вкусу и готовьте еще 10 минут, чтобы вкусы смешались.
bottom of page