Вешенки в кляре

Грибы:

• 500 г вешенок

Жидкости:

• 250 мл молока

• 150 мл пива

Кроме того:

• 350 г муки

• 150 г сыра (тертого)

• Соль

• Перец
  

1. Нарежьте вешенки на мелкие кусочки, положите их в миску, добавьте муку, молоко, пиво, яйца, сыр и соль. Все тщательно перемешать до образования однородной массы.

2. Разогрейте масло на сковороде, обжарьте вешенки, обвалянные в смеси, по 3–5 минут с каждой стороны, пока грибы не станут золотистыми.

3. Подавайте с отварным картофелем или просто так!