Вешенка Альфредо
Грибы:
200 г зеленой фасоли, нарезанной
200 г вешенок, нарезанных ломтиками
Паста:
450 г пасты фарфалле
Овощи:
1 луковица, нарезанная
Свежие листья базилика
2 жареных красных перца, нарезанных
Жидкости:
250 мл молока
Остальные:
160 г сыра бри или сливочного сыра
100 г тертого сыра пармезан или чеддер
50 г масла
1/2 ч.л. чесночный порошок
1/2 ч.л. соль
1/2 ч.л. перец
Приготовьте пасту, как указано на упаковке. В последние 3 минуты приготовления добавьте фасоль, слейте воду и верните все обратно в кастрюлю.
Растопите сливочное масло на сковороде, обжарьте в нем лук и вешенки около 10 минут, регулярно помешивая. Добавьте сыр бри, размешайте и дождитесь, пока он расплавится.
Добавьте соль, молоко, чесночный порошок. Перемешайте и готовьте еще 2 минуты, добавьте жареный перец, пасту с фасолью, смешанную с сыром.
При подаче украсьте блюдо свежерублеными листьями базилика.