top of page
Паста с песто из авокадо и вешенками
Грибы:
200 г вешенок
Паста:
450 г макарон
Остальные:
1 ч.л. масло
1/2 ч.л. соль
1/4 ч.л. чесночный порошок
Для песто:
1 большой авокадо
3 зубчика чеснока
50 г пармезана или корнишона
60 г кедровых орехов
60 г (2 стакана) листьев базилика
2 ст.л. оливковое масло
1 ст.л. лимонный сок
соль
перец
Приготовьте пасту, как указано на упаковке.
Смешайте все ингредиенты для песто и перемешайте до однородной массы.
Растопите масло на сковороде, обжарьте нарезанные вешенки до тех пор, пока они не начнут темнеть.
Добавьте чесночный порошок и соль, жарьте еще 5 минут, пока они полностью не подрумянятся.
Смешайте соус песто с отцеженной пастой и сверху выложите жареные вешенки.
Подавайте немедленно!
bottom of page