top of page
Суп из лисичек и вешенок
Грибы:
350 г вешенок (нарезанных ломтиками)
100 г лисичек (нарезанных)
Овощи:
1 луковица
1 ст.л. укроп
Жидкости:
250 мл молока
120 г сметаны
750 мл овощного/куриного бульона
3 ст.л. соевый соус
1 ст.л. лимонный сок
Специи:
1 ст.л. сладкий перец
2 ст.л. свежая петрушка
соль
перец
Остальные:
60 г масла
3 ст.л. мука
Растопите масло в кастрюле, добавьте лук и грибы и готовьте около 15 минут, пока жидкость не испарится.
Добавьте муку и паприку, продолжайте жарить еще 3 минуты.
Добавьте бульон, соевый соус и молоко, готовьте 10 минут.
Снимите с плиты, добавьте сметану, лимонный сок, укроп и петрушку, а также соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Подавайте немедленно!
bottom of page