Хрустящие багеты с вешенками

Грибы:

• 500 г вешенок

Овощи:

• 1 большая луковица

Жидкости:

• 1 ст.л. масло

Кроме того:

• 100 г плавленого сыра

• 100 г твердого сыра

• 2 багета

• Корица

• Соль

• Перец
  

1. Отварите нарезанные вешенки в кастрюле с водой со щепоткой соли в течение примерно 5 минут.

2. Слейте воду с грибов и дайте им остыть, затем измельчите их в мясорубке.

3. Обжарьте лук на сковороде до прозрачности, добавьте молотые вешенки, соль, перец и тмин по вкусу. Когда большая часть жидкости испарится, добавьте плавленый сыр и тщательно перемешайте.

4. Разогрейте духовку до 200°C, разрежьте багеты пополам и выложите их на противень на расстоянии друг от друга. Намажьте грибную смесь на хлеб и посыпьте тертым сыром. Выпекайте в духовке около 3 минут, пока сыр не расплавится, а багеты не станут слегка коричневыми.