Острая курица с пастой таджиателле и вешенками

Грибы:

• 150 г вешенок

Мясо:

• 300 г куриного филе

Паста:

• 400 г пасты тальятелле

Овощи:

• 2 зубчика чеснока

• 1 перец чили

• 1 ч.л. тертый имбирь

Жидкости:

• 2 ст.л. соевый соус

• 2 ст.л. рисовое вино

• 2 ст.л. масло

• 4 ст.л. сливовый соус

• 100 мл овощного бульона

1. В миске смешайте соевый соус, рисовое вино и тертый имбирь, добавьте нарезанное кусочками куриное филе, оставьте мариноваться минимум на 30 минут.

2. Разогрейте масло в сковороде, добавьте измельченный чеснок, соль и перец чили, обжарьте около 1 минуты, пока не исчезнет резкий запах чеснока, добавьте курицу с маринадом, обжарьте в течение 3 минут. Затем добавьте нарезанные вешенки, сливовый соус и овощной бульон.

3. Отварите пасту тальятелле, как указано на упаковке, слейте воду, смешайте ее с ранее приготовленным соусом, дайте немного настояться и подавайте.